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選りすぐりの大吟醸の熟成酒

出羽桜の最高峰の大吟醸の中より特別に選び抜いた大吟醸の3年古酒。ベースになっているお酒は出羽桜の鑑評会出品酒です。

近年出羽桜は鑑評会で好成績を連続しておさめています。工場が天童本社と山形と二つありますが、両方で金賞をとることも珍しくなくなってきました。

奥深い香りと深みある旨みの大吟醸

造りがしっかしている酒は、長期熟成にも十分耐え、華やかな香りは落ち着きをみせ、奥深い香りに変わり、味わいがより一層深まっています。

やはり出羽桜らしい香りの良さが最初のうちは目立つのですが、常温に近づくほど味わいがでてきてパランスがよくなります。

豊かに熟れた味わいと深みのある優雅な香りが特徴の出羽桜の中でも超限定のお酒になります。

搾り方は雫採りで、出来上がった醪(もろみ)を酒袋に入れて吊るし、滴り落ちた雫だけを集めた搾り方です。

出羽桜では大吟醸クラスの仕込みは750kgの小さなタンクで行いますが、そのタンクを使って仕込んでもも雫採りの酒は200本程度しか採れません。

プレミアム販売がほとんどの酒ですが当店は希望小売価格で販売いたします。

ほかにもあります! 出羽桜の超限定酒
・出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品
・出羽桜 大吟醸 雪漫々 五年熟成酒 超限定品

※クール便の場合は250円のクール料金がかかります

 このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 小川酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 16.0%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 あり
在庫 ほぼ常時在庫
発送 クール便

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